干ばつに喘ぐオーストラリア農地の再生と農家の教育をサポート
情熱家オージー農夫こだわりのサステナブルな有機ワイン

Product商品情報

南オーストラリアのモナシュ・ヴァレーにある約100エーカー(*たたみ約25万畳分)のオーガニック畑で、4代目のワイン生産者であるグリゴリオー家により醸造されています。秋の降雨量が非常に少ない、穏やかで乾燥した気候と肥沃な土壌はオーガニック栽培によく適しており、味わいをより凝縮させるために、低収量に抑えて栽培をした樹齢30年以上のぶどう樹から収穫された、豊かな風味と品種の表現力を備えたぶどうを使用しています。
「オーストラリアで手に入るオーガニックワインの中で、最も素晴らしいものの1つであり、これからもそうあり続けるでしょう。」と生産者が胸を張る、農夫のこだわりと熱い情熱が込められたワインです。

Winery生産者情報

生産者のフォース・ウェイブ・ワインは、オーストラリア、ニュージーランド、フランス、イタリア、スペイン、アルゼンチンの6カ国から、志を同じくする少数の家族経営のワイナリーと連携し、産地ごとに表現豊かなワインを造り出しています。
また、オーストラリアの再生農業組織Carbon8(カーボンエイト)とパートナーシップを結び、干ばつに喘ぐオーストラリアの農地の再生と、持続可能な農業の分野で農家の教育をサポートしています。

コンクール受賞歴/品質認証

◎オーガニック認証

Flinders Bush Retreat 2 (1)
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テイスティングノート

わずかにハーブを感じるブラックカラントなどの黒い果実やオークの香り広がる、フレッシュでいきいきとしたオーガニックのバラエタルワイン。カシスやオリーブ、ダークチョコレートのフレーバーがあり、ほのかにコーヒーのニュアンスも感じられます。ソフトなタンニンと豊かな酸が余韻に残る、力強く濃厚な果実味を楽しめるワインです。
ファーム・ハンド オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン  
生産者:
FOURTH WAVE WINE
原産国:
オーストラリア
タイプ: