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2023年2月10日
LIQUORの一覧ページを更新しました。

2021年6月15日
2021ボージョレー・ヌーヴォーカタログを公開しました。

2021年3月23日
ワインカタログを更新しました。

2020年9月11日
FOODページをリニューアルしました。

2020年6月12日
2020ボージョレー・ヌーヴォーカタログを公開しました。

2019年6月6日
2019ボージョレー・ヌーヴォーカタログを公開しました。

2019年6月4日
ワインカタログを更新しました。

2018年8月14日
2018ボージョレー・ヌーヴォー コレクションのページを公開しました。

2018年8月14日
Webサイトをリニューアルしました。

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doshisha_foodandliquor_jp

チーズキンパはオーストラリアのファームハンド ピノグリージョ でペアリング👌

辛味と酸味がマッチ!

作り方

材料
ご飯 茶碗2杯分
のり 1枚
キムチ 50g
さけるチーズ 2本
コチュジャン 大さじ1/2
白ゴマ

①ご飯、キムチ、コチュジャンをよく混ぜ合わせます。
②海苔に①、さけるチーズを乗せ巻きます。
③召し上がる前にレンジで1分あたため
たらとろ〜りチーズキンパの出来上がり!

#オーストラリアワイン#オーガニック#ワイン#オーガニックワイン#ピノグリージョ#ワインペアリング#白ワイン#ドウシシャ#ドウシシャワイン #キンパ#チーズキンパ#韓国
来週はいよいよ桜が開花して、お花見の予定を立てている方が多いのではないでしょうか。
おうちでも、お弁当の彩りにも、さくらいなり寿司  がオススメです!
可愛らしい色合いはおしゃピクにぴったり🌸
ペアリングにオススメなのは透き通るオレンジ色とラベルのシンプルさが可愛い#オレンジワイン 🧡 

アプリコットやオレンジピールのアロマを持つさわやかな白ワインの味わいと赤ワインの心地よいタンニンを併せ持つ飲みやすいワインなのでワイン初心者にもオススメです🍷 そのままでももちろん美味しいですが、暖かい春日和には冷たくして飲むのもgood!
見た目や味だけでなく、更に酸化防止剤無添加・ヴィーガン対応のワインなんです✨

●商品名/オレンジ ナチュラル・ワイン
●色/白(オレンジ)
●味わい/辛口
●品種/ソーヴィニヨン・ブラン45%、ピノ・グリ24%、リースリング18.5%、マスカット オットネル12.5%
●産地/ルーマニア IGT ビイレ・ティミシュルイ
●アルコール度数/13%
●飲み頃温度/12℃前後
●内容量/750ml

和食との相性がよく、ペアリングにおすすめなのは
おでん、肉じゃが、大根のそぼろ煮、揚げだし豆腐、鶏の香草焼き、鰻のかば焼き、焼鳥
です☺️

#ルーマニアワイン#ヴィーガンワイン#第4のワイン #さくらいなり寿司 #酸化防止剤無添加 #ドウシシャ#ドウシシャワイン#お花見#お花見ワイン#お花見料理 #さくら#桜#桜の開花
バレンタイン料理はミートボールのトマト煮❤️

材料とレシピは別投稿をご覧下さい💁‍♀️

ペアリングしたワインは#ファームハンド カベルネ・ソーヴィニョン

是非お試しください❤️

商品名/ファーム・ハンド オーガニック カベルネ・ソーヴィニョン
●味わい/辛口
●色/赤
●アルコール度数/14%
●産地/南オーストラリア・ヴァレー
●ぶどう品種/カベルネ・ソーヴィニョン85.7%、ルビーカベルネ10.8%、プティ・ヴェルドー3.1%、シラーズ0.4%
●飲みごろ温度/18℃前後
●内容量/750ml

#バレンタイン#簡単レシピ#おうちご飯#おうちご飯レシピ#バレンタインレシピ#ワイン#赤ワイン#ペアリング#オーガニックワイン#オーストラリアワイン #ドウシシャ#ドウシシャワイン
ワインによく合うお料理でバレンタインディナー🍽
赤色ってなんだかバレンタインっぽいですよね☺️

ミートボールのトマト煮にペアリングしたのは、#ファームハンド カベルネ・ソーヴィニョン
ミディアムボディのオーストラリアワインです🐨
ソフトなタンニンで濃厚な果実味がミートボールとの相性◎

商品名/ファーム・ハンド オーガニック カベルネ・ソーヴィニョン
●味わい/辛口
●色/赤
●アルコール度数/14%
●産地/南オーストラリア・ヴァレー
●ぶどう品種/カベルネ・ソーヴィニョン85.7%、ルビーカベルネ10.8%、プティ・ヴェルドー3.1%、シラーズ0.4%
●飲みごろ温度/18℃前後
●内容量/750ml

良いバレンタインをお過ごしください❤️

#バレンタイン#ミートボール#簡単レシピ#おうちご飯#おうちご飯レシピ#バレンタインレシピ#ワイン#赤ワイン#ペアリング#オーガニックワイン#オーストラリアワイン #ドウシシャ#ドウシシャワイン
テリーヌショコラとワインのペアリング😊

自分のために用意した贅沢なひととき。
しっとり濃厚なテリーヌショコラに#シャトードガシ の華やかな香りが口の中で溶け出すハーモニー♪

●商品名/シャトー・ド・ガシ
●味わい/辛口
●色/赤
●アルコール度数/13.5%
●産地/フランス ボルドー・スーペリウール
●ぶどう品種/メルロー95%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%
●飲みごろ温度/16℃前後
●内容量/750ml

#手作りお菓子 #お菓子作り #簡単お菓子 #お菓子レシピ #簡単レシピ #おうち時間 #おうちおやつ #おうちカフェ #ショコラテリーヌ#テリーヌショコラ#ペアリング#ワイン#赤ワイン#フランスワイン#バレンタイン#自分へのご褒美#ご褒美時間 #贅沢な時間#手作りスイーツ#ドウシシャ#ドウシシャワイン
今年は赤ワインとチョコレートのペアリングで楽しむ優雅なバレンタイン🍫

ショコラテリーヌにペアリングしたのは、華やかな香りが特徴の#シャトードガシ

チョコレートの苦味とワインの渋みが程よく口の中で溶け合います🍀

作り方と材料は別の投稿で💁‍♀️

#手作りお菓子 #お菓子作り #簡単お菓子 #お菓子レシピ #簡単レシピ #レシピ動画 #おうち時間 #おうちおやつ #おうちカフェ#ショコラテリーヌ#テリーヌショコラ#ペアリング#ワイン#赤ワイン#フランスワイン#バレンタイン#自分へのご褒美#ご褒美時間 #贅沢な時間#手作りスイーツ#ドウシシャ#ドウシシャワイン
マシュマロスモアタルト

材料は4つだけ👌洗い物少なく、15分でできちゃう簡単スイーツです。

作り方は簡単なのでお子様も一緒に作ることができます👍
※オーブンの使用やマシュマロをカットする工程がありますので、大人の方は必ず一緒に作って下さい。

焼きたてがとろとろで1番美味しい😊
あっという間にできちゃうのに特別感満載の#マシュマロスモアタルト

ホームパーティーやティータイム、バレンタインディナーのデザートにいかがですか?

使用したのはボリュームたっぷりのxxlマシュマロ。 キャンプやバーベキューに大活躍しますよ🤩

#xxlマシュマロ #マシュマロスモア#手作りスイーツ#スイーツ#バレンタイン#ホームパーティー#ヌン活#マシュマロ#手作りおやつ#コーヒー#紅茶#おうちごはん #ドウシシャ#ドウシシャ食品
マシュマロスモア

なんと材料は4つだけ👌

板チョコ
マシュマロ
生クリーム
タルトカップ

作り方をまたアップします。

#マシュマロ#おやつ#スモア#手作りおやつ#バレンタイン#お菓子作り#焼き菓子#ドウシシャ#xxlマシュマロ
2月9日は肉の日!
いつものお料理とは違ったメニューに挑戦したい方には#レモンステーキ がオススメ!
ご飯を巻いて食べるとまた絶品🍋✨
それに厚いステーキ肉ではなくて、スーパーで手に入る薄切りのお肉で作るのでお財布に優しい👌

ペアリングしたのはまさにお肉のために開発された#レッドファイアー
スパイスの香りが感じられるフルボディのワインは、レモンステーキとの相性抜群!

(3枚目の写真の料理名に余計な漢字が入ってしまいました😅みなかったフリして下さい)

是非お試しください😊

●商品名/レッドファイヤー
●味わい/フルボディ
●アルコール度数/13.5%
●色/赤
●品種/ジンファンデル85%、その他の赤ワイン品種15%
●産地/イタリア プーリア
●飲み頃温度/18℃前後
●内容量/750ml
※画像のヴィンテージは一例です。
※安定剤(アカシア)を使用。
※酸化防止剤(亜硫酸塩)使用。

#ステーキ#肉の日#イタリア#イタリアワイン#レモンステーキソース #イタリアワイン好き#イタリアワイン好きな人と繋がりたい #ワイン#赤ワイン#ワイン好きな人と繋がりたい #ドウシシャ#ドウシシャワイン#おうちごはん#おうちごはんlover
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