ドウシシャ食品・酒類事業部

2023年2月10日: LIQUORの一覧ページを更新しました。

2021年6月15日: 2021ボージョレー・ヌーヴォーカタログを公開しました。

2021年3月23日: ワインカタログを更新しました。

2020年9月11日: FOODページをリニューアルしました。

2020年6月12日: 2020ボージョレー・ヌーヴォーカタログを公開しました。

2019年6月6日: 2019ボージョレー・ヌーヴォーカタログを公開しました。

2019年6月4日: ワインカタログを更新しました。

2018年8月14日: 2018ボージョレー・ヌーヴォーコレクションのページを公開しました。

2018年8月14日: Webサイトをリニューアルしました。

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チーズキンパはオーストラリアのファームハンド　ピノグリージョ　でペアリング👌

辛味と酸味がマッチ！

作り方

材料
ご飯　茶碗２杯分
のり　1枚
キムチ　50g
さけるチーズ２本
コチュジャン　大さじ1/2
白ゴマ

①ご飯、キムチ、コチュジャンをよく混ぜ合わせます。
②海苔に①、さけるチーズを乗せ巻きます。
③召し上がる前にレンジで１分あたため
たらとろ〜りチーズキンパの出来上がり！

#オーストラリアワイン#オーガニック#ワイン#オーガニックワイン#ピノグリージョ#ワインペアリング#白ワイン#ドウシシャ#ドウシシャワイン #キンパ#チーズキンパ#韓国

来週はいよいよ桜が開花して、お花見の予定を立てている方が多いのではないでしょうか。
おうちでも、お弁当の彩りにも、さくらいなり寿司がオススメです！
可愛らしい色合いはおしゃピクにぴったり🌸
ペアリングにオススメなのは透き通るオレンジ色とラベルのシンプルさが可愛い#オレンジワイン 🧡　

アプリコットやオレンジピールのアロマを持つさわやかな白ワインの味わいと赤ワインの心地よいタンニンを併せ持つ飲みやすいワインなのでワイン初心者にもオススメです🍷 そのままでももちろん美味しいですが、暖かい春日和には冷たくして飲むのもgood!
見た目や味だけでなく、更に酸化防止剤無添加・ヴィーガン対応のワインなんです✨

●商品名/オレンジナチュラル･ワイン
●色/白(オレンジ)
●味わい/辛口
●品種/ソーヴィニヨン・ブラン45％、ピノ・グリ24％、リースリング18.5％、マスカットオットネル12.5％
●産地/ルーマニア IGT ビイレ・ティミシュルイ
●アルコール度数/13％
●飲み頃温度/12℃前後
●内容量/750ml

和食との相性がよく、ペアリングにおすすめなのは
おでん、肉じゃが、大根のそぼろ煮、揚げだし豆腐、鶏の香草焼き、鰻のかば焼き、焼鳥
です☺️

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バレンタイン料理はミートボールのトマト煮❤️

材料とレシピは別投稿をご覧下さい💁‍♀️

ペアリングしたワインは#ファームハンド　カベルネ・ソーヴィニョン

是非お試しください❤️

商品名/ファーム・ハンド　オーガニック　カベルネ・ソーヴィニョン
●味わい/辛口
●色/赤
●アルコール度数/14％
●産地/南オーストラリア・ヴァレー
●ぶどう品種/カベルネ・ソーヴィニョン85.7％、ルビーカベルネ10.8％、プティ・ヴェルドー3.1%、シラーズ0.4%
●飲みごろ温度/18℃前後
●内容量/750ml

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ワインによく合うお料理でバレンタインディナー🍽
赤色ってなんだかバレンタインっぽいですよね☺️

ミートボールのトマト煮にペアリングしたのは、#ファームハンド　カベルネ・ソーヴィニョン
ミディアムボディのオーストラリアワインです🐨
ソフトなタンニンで濃厚な果実味がミートボールとの相性◎

商品名/ファーム・ハンド　オーガニック　カベルネ・ソーヴィニョン
●味わい/辛口
●色/赤
●アルコール度数/14％
●産地/南オーストラリア・ヴァレー
●ぶどう品種/カベルネ・ソーヴィニョン85.7％、ルビーカベルネ10.8％、プティ・ヴェルドー3.1%、シラーズ0.4%
●飲みごろ温度/18℃前後
●内容量/750ml

良いバレンタインをお過ごしください❤️

#バレンタイン#ミートボール#簡単レシピ#おうちご飯#おうちご飯レシピ#バレンタインレシピ#ワイン#赤ワイン#ペアリング#オーガニックワイン#オーストラリアワイン #ドウシシャ#ドウシシャワイン

テリーヌショコラとワインのペアリング😊

自分のために用意した贅沢なひととき。
しっとり濃厚なテリーヌショコラに#シャトードガシ　の華やかな香りが口の中で溶け出すハーモニー♪

●商品名/シャトー・ド・ガシ
●味わい/辛口
●色/赤
●アルコール度数/13.5％
●産地/フランス　ボルドー・スーペリウール
●ぶどう品種/メルロー95％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％
●飲みごろ温度/16℃前後
●内容量/750ml

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今年は赤ワインとチョコレートのペアリングで楽しむ優雅なバレンタイン🍫

ショコラテリーヌにペアリングしたのは、華やかな香りが特徴の#シャトードガシ

チョコレートの苦味とワインの渋みが程よく口の中で溶け合います🍀

作り方と材料は別の投稿で💁‍♀️

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マシュマロスモアタルト

材料は4つだけ👌洗い物少なく、１５分でできちゃう簡単スイーツです。

作り方は簡単なのでお子様も一緒に作ることができます👍
※オーブンの使用やマシュマロをカットする工程がありますので、大人の方は必ず一緒に作って下さい。

焼きたてがとろとろで1番美味しい😊
あっという間にできちゃうのに特別感満載の#マシュマロスモアタルト

ホームパーティーやティータイム、バレンタインディナーのデザートにいかがですか？

使用したのはボリュームたっぷりのxxlマシュマロ。　キャンプやバーベキューに大活躍しますよ🤩

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マシュマロスモア

なんと材料は4つだけ👌

板チョコ
マシュマロ
生クリーム
タルトカップ

作り方をまたアップします。

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2月9日は肉の日！
いつものお料理とは違ったメニューに挑戦したい方には#レモンステーキ　がオススメ！
ご飯を巻いて食べるとまた絶品🍋✨
それに厚いステーキ肉ではなくて、スーパーで手に入る薄切りのお肉で作るのでお財布に優しい👌

ペアリングしたのはまさにお肉のために開発された#レッドファイアー
スパイスの香りが感じられるフルボディのワインは、レモンステーキとの相性抜群！

(3枚目の写真の料理名に余計な漢字が入ってしまいました😅みなかったフリして下さい)

是非お試しください😊

●商品名/レッドファイヤー
●味わい/フルボディ
●アルコール度数/13.5％
●色/赤
●品種/ジンファンデル85％、その他の赤ワイン品種15％
●産地/イタリアプーリア
●飲み頃温度/18℃前後
●内容量/750ml
※画像のヴィンテージは一例です。
※安定剤（アカシア）を使用。
※酸化防止剤（亜硫酸塩）使用。

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