1944年に設立したコーポレーティバ・ヴィニコラ・サン・バレロは、500ものワイン生産者達からなる共同組合で、現在スペインに約4,000ヘクタールの広大なぶどう畑を所有しています。その主要グループの１つが、カリニエナにある、ボデガス・サンバレロです。改革、伝統の尊重、そして醸造の卓越性　―　これがボデガス・サンバレロが大切にしているキーポイントです。75年以上の伝統的なノウハウと最新の生産管理技術が融合させて造られる彼らの自慢のワインは、スペイン国内だけでなく世界へと輸出され、愛されています。