スペインで最も歴史ある原産地呼称のひとつであるサン・ヴァレロの中心に位置する協同組合は、先祖代々の知識と、ワイン分野における研究、開発、革新という新しい貢献の融合から生まれました。1944年に66軒の農家が結集し、今日では500人以上のぶどうとワインの専門家が集まる協同組合コーポレーティバ・ヴィニコラ・サン・バレロを設立。現在スペインに約4,000ヘクタールの広大なぶどう畑を所有しており、その主要グループの１つが、カリニエナにある、ボデガス・サンバレロです。改革・伝統の尊重・醸造の卓越性を常に念頭に、75年以上の伝統的なノウハウと最新の生産管理技術が融合させて造られる彼らの自慢のワインは、スペイン国内だけでなく世界へと輸出され、愛されています。